梅干しと一緒にツルリ！そうめんが100倍美味くなる魔法のひと手間

めざましテレビでも紹介してた！！！

この記事自体は前に書いてましたが、ついにめざましTVでも紹介されました！
ちょうどめざまし見てて、そうめんを美味しくする方法っていってたから
「梅干し」でしょ？って思ってると、まさにその通りでビックリ！
やっと信じてもらえたw
ぜひお試しを！

めざましの動画とかはなかったんですが、それをもとにブログを書いている方がいたので、そのリンクを張っておきます⬇

梅干しと一緒に茹でるだけ！

【材料】

• そうめん：2束
• 梅干し：2個
• 水：適量

【作り方】

1. 鍋にたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰させます。
2. 沸騰したお湯に梅干しを2個入れます。（あとで一緒に食べます）
3. 梅干しを入れたお湯でそうめんを茹でます（茹ですぎ注意！）。
4. 茹で上がったそうめんを冷水でしっかりと冷やし、ざるに上げて水気を切ります。
5. 器に盛り付け、お好みのつゆでお召し上がりください。

梅干しの効果

梅干しを一緒に茹でることで、そうめんにほのかな酸味と塩味が加わり、一層美味しくなります。また、梅干しのクエン酸には疲労回復効果もあり、暑い夏の日にぴったりです。

この方法で、高級そうめんのような、コシのある、のどごしのある、もちもちしたものに変身します！
茹ですぎるとすぐ柔らかくなるので、目をはなすと麺が伸びちゃいますよぉ
ちょっと早いかなぁくらいがオススメ！

素麺のつゆは？

市販のつゆも、ひと工夫で本格的なものに大変身！
オリーブオイルを入れたりレモンを絞るとおしゃれな味になりますよ。
途中で味を変えれば、飽きずに食べれますね。

おすすめのアレンジ

• 薬味をたっぷりと：ネギ、しょうが、しそなど、お好みの薬味をたっぷり添えて、風味豊かな一品に。
• 冷やしトマトそうめん：トマトのスライスを添えて、さっぱりとしたトマトそうめんもおすすめです。
• ごま油をひとたらし：ごま油を少量たらすと、香りが立ち、コクのある味わいに。

トッピングにキムチや七味など、辛いものを入れてもいいですね。
汗をかいて、カラダもスッキリ！

素麺で胃袋を休ませよう！

冷たいものばかり食べがちな夏なので、温かいものを食べることは
カラダにも優しいし胃も休まると思います。
たとえば、つゆを温めて食べるとか、そうめんも氷で冷やさず
温かいまま食べるとか？
そうめんの常識を覆しましょう！

こんないいそうめんじゃなくても美味しくなります⬇

梅干しも茹でることで少し酸っぱさがなくなり食べやすくなります⬇
そもそも一日1個食べるほうがいいみたいなので買っておいて損はなし！

1. そうめんの栄養成分とカロリー

• カロリー: そうめん（乾麺100g）のカロリーは約350kcalで、茹でると水分を含んで約130kcal/100g程度に低下します。一般的な食事（ご飯やパン類）と比較すると、適量なら低カロリーで満足感を得やすい。
• 栄養素: 炭水化物が主で、たんぱく質や脂質は少ない。食物繊維やビタミン・ミネラルはほぼ含まれないため、栄養バランスを補う食材が必要。
• GI値: そうめんのGI値（血糖値の上昇速度）は中程度（約50-60）。白米（約70-89）やパン（約70-95）に比べ、血糖値の急上昇が抑えられ、満腹感が持続しやすい。

結論: 低カロリーかつ中程度のGI値により、過剰摂取しなければカロリーコントロールに適している。

2. ダイエットにおけるメリット

• 満足感と食事量の調整: そうめんは茹でるとかさが増し、少量で満足感を得やすい。例：乾麺50g（約175kcal）で十分な一食分になる。
• 調理の簡単さ: 茹でるだけで調理でき、ダイエット中のストレスを軽減。野菜やたんぱく質（鶏胸肉、海藻、豆腐など）を組み合わせることで栄養バランスを整えやすい。
• 低脂質: 脂質含有量がほぼゼロ（100gあたり約1g以下）で、脂質制限ダイエットに適している。

例: そうめん50gに野菜（100g、約20kcal）と鶏胸肉（100g、約110kcal）を組み合わせた食事は約300kcalで、栄養バランスが良く満足感が高い。

3. ダイエットにおける注意点

• 栄養の偏り: そうめん単体ではたんぱく質や食物繊維が不足。長期的に単品で食べ続けると筋肉量減少や便秘のリスクがある。
• 食べ過ぎリスク: つるっと食べやすいため、過剰摂取に注意。1食あたり乾麺50-100g（茹で後150-300g）を目安に。
• つゆやトッピング: 市販のめんつゆは糖質や塩分が高い場合がある（100mlあたり約50-100kcal）。薄味のつゆや自家製出汁を使用するとカロリーを抑えられる。

対策: 野菜やきのこ、海藻、豆類、魚介類を積極的に加え、栄養バランスを確保。例：そうめんチャンプルーやサラダそうめん。

4. 科学的根拠と比較

• 研究: 直接「そうめんがダイエットに最適」と証明する研究は少ないが、低GI食品や低カロリー食が体重管理に有効であることは複数の研究で支持されている（例：Jenkins et al., 1981, American Journal of Clinical Nutrition）。
• 他の主食との比較:
• 白米（150g、約240kcal）：GI値が高く、血糖値が上がりやすい。
• パスタ（100g、約130-150kcal）：そうめんとカロリーは近いが、硬質小麦使用のパスタは食物繊維がやや多い。
• オートミール（100g、約120-150kcal）：食物繊維とたんぱく質が豊富だが、調理の手間が多い。
• そば（100g、約130kcal）：食物繊維やルチンが多いが、そばアレルギーのリスクがある。

結論: そうめんはカロリーとGI値の観点で他の主食と遜色なく、調理の簡単さや満足感で優位性がある。ただし、栄養バランスを整える工夫が必要。

5. 実践例と効果

• 1週間のそうめんダイエットプラン:
• 朝：オートミール＋フルーツ（約300kcal）
• 昼：そうめん50g＋野菜＋鶏胸肉（約300kcal）
• 夜：魚＋野菜＋少量のご飯（約400kcal）
• 間食：ナッツやヨーグルト（約100kcal）
• 総摂取カロリー：約1100-1300kcal（基礎代謝や活動量に応じて調整）。
• 期待される効果: 1日500kcalの赤字で、1週間で0.5-1kgの体重減少（脂肪約0.5kg＝3500kcal換算）。そうめんの低カロリー性がカロリー赤字を達成しやすくする。

6. 結論

そうめんは低カロリー、中程度のGI値、調理の簡単さから、適切に活用すればダイエットに有効。ただし、単品では栄養不足になるため、野菜やたんぱく質を組み合わせたバランスの良い食事が必須。過剰摂取や高カロリーなつゆを避ければ、カロリーコントロールと満足感の両立が可能で、ダイエットに「最適」とまでは言えないが「適している」と言える。

最終回答: そうめんは低カロリーで満足感を得やすく、GI値も中程度のため、栄養バランスを整えればダイエットに有効。野菜やたんぱく質を組み合わせ、1食50-100gを目安に摂取することで、カロリー赤字を達成しやすく、週0.5-1kgの減量をサポートできる。ただし、単品での長期継続は栄養不足のリスクがあるため、バランスの良い食事が重要。